• Abricot à la crème

    Abricot à la crème

    Préparation: 25 minutes. Pour 6 personnes :

     

    1/2 litre de lait

     

    3 jaunes d'oeufs

     

    40 g de farine

     

    150 g de sucre

     

    750 g d'abricots

     

     

    1 verre d'eau

     

    100 g de sucre en morceaux

     

    50 g d'amandes effilées

     

     

    1 verre de rhum.

    Abricot à la crème

    Préparer une crème pâtissière :

     travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre et la farine . 

    Verser dessus le lait chaud .

     Faire épaissir sur feu doux

     Ajouter un peu de rhum pour parfumer . 

    Verser dans un plat allant au four .

     Couper en deux et dénoyauter les abricots 

    les faire pocher 3 minutes dans un sirop obtenu

    en faisant simplement bouillir l'eau 

     et le sucre en morceaux . 

    Egoutter les abricots .

     Faire réduire le sirop de moitié . 

     Disposer les demi-abricots sur la crème partie bombée dessus .

    Parsemer des amandes effilées arroser de sirop 

     faire gratiner 10 minutes à four chaud ou au gril .

     

     A la sortie du four arroser de rhum et flamber .

     

    Valeur nutritionnelle

    Les abricots sont une bonne source de fibres  alimentaires  ( pectines )

     de potassium et une très bonne source de bêta-carotène

     ( vitamine A ) et de vitamine C14

    Sec , il est intéressant  dans le cadre d'une activité physique intense ,

     du fait de sa richesse en glucides .

     sans apporter plus de 30 kcal par fruit .

    Abricot à la crème

    Amicalement 

    Abricot à la crème

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    31
    Dimanche 4 Décembre 2016 à 15:04

    bonjour ami et lorsque vous supprimez les extrellas

    mettre un autre modèle, si vous voulez mettre quelque chose d'autre

    bonne journée

    • Voir les réponses
    30
    Lundi 17 Octobre 2016 à 11:15

    bonjour guy 

    je passe te faire un ptit coucou

    te souhaite un bon début de semaine

    j'espére tu va bien

    moins etait présente sur les blog

    bisous cordialement

    josiane

    29
    Mardi 27 Septembre 2016 à 06:39

    bonjour,je decouvre un joli blog pour les gourmands c'est super parfois on cherche des idées moi je rajoute dans un peu de sirop d'abricot de la frangipane  hihi c'est tellement bon sa rappel les galettes mdr ! merci du partage j'essayerai avec plaisir ta recette,je te souhaite une bonne journée,amicallement,béayes

    28
    Jeudi 15 Septembre 2016 à 09:09

    appétissant...

    bonne jounrée

    Nathie

     

    27
    Mercredi 7 Septembre 2016 à 21:01

    bonsoir une visite chez béa 

    et me voilà chez vous que de bonnes choses excellent pour l'étè

    je vais le faire merci de votre recette elle est tres bien expliquer

    amicalement bonne soirée

    26
    Mercredi 31 Août 2016 à 19:02

    salut les amis désolé de ne pas publier quoi que ce soit la peine, mais moi

    defogue juste besoin de mes esprits ne sont pas optimales,

    Je veux juste penser et dormir .... et comme un ami de la paix dit ici,

    Je ne l'ai pas fait par manque de route carrossable, mais maintenant sera pour la santé,

    aujourd'hui plus que jamais veulent quelqu'un qui me estubiera pour regarder mes nuits

    et cette attente mi..hoy plus que jamais voulu savoir qui se soucient de lui

    vrai ... mais je découvre grâce sujet pour votre bonne humeur

    et les deux ont besoin d'être présent en mon absence et surtout votre amitié,

    J'apprécie garçon pour essayer d'être de retour à mes amis et je laisse

    Mes meilleurs vœux à vous jour heureux et que Dieu est toujours avec vous

    vous voulez que votre ami maria avec de gros bisous et affection bientôt

     

    25
    Mercredi 31 Août 2016 à 15:37

    Bonjour Guy 

     j'ai vu ton avatar tu pouvais me laisser une trace 

     ton blog et  bien sympa je repasserai 

     amitié

    Monia59

    24
    Lundi 22 Août 2016 à 23:29

    Oui je connais un peu le Cotentin 

    Tourlaville et son magnifique château

    Canville la Roque et ses environs

    Le Cotentin a un charme sauvage 

    Merci pour ta gentille visite

    Bises et bonne nuit

    • Voir les réponses
    23
    Mardi 16 Août 2016 à 18:24

    Bonjour guy

    Je découvre un magnifique blog avec

    plein de bonnes choses pour les gourmandes...

    Je vous souhaite une bonne fin de journée..

    Amitiés..Tissia

    22
    Mardi 16 Août 2016 à 14:53

    divin ,et aussi je ferrais cette apres midi cette merveille recette fraîche de saison  c'est en allant chez monia que ma curiosité  fut comble merci guy je vous et envoyer un mp  pardon ,c'est juste  une sérieuse 

    21
    Lundi 15 Août 2016 à 07:06

    Merci beaucoup pour cette belle recette, je vais tester dans la semaine. Nous adorons les abricots.

    Bonne semaine à vous.

    20
    Dimanche 14 Août 2016 à 23:08

    Merci pour ta création cher Guy

    Je te souhaite une bonne nuit

    Bises

    Monia

    19
    Vendredi 12 Août 2016 à 22:04

    Je t'ai répondu à ton mp Guy

    Je te souhaite un bon we

    Beau temps chez nous

    Mais je ne fais pas de projets 

    De gros bisous

    Quelques créations

    18
    Jeudi 11 Août 2016 à 20:41

    Hummmm cette recette me fait très envie !!! je vais sans doute me risquer à l'essayer clown

    Merci et bonne soirée !!!

     

    17
    Jeudi 11 Août 2016 à 13:19

    merci salut pour vos commentaires en mon absence

    Je suis avec une grande dépression, assez grave pour

    tous les problèmes qui viennent d'une maladie grave

    ma fille, je n'ai pas la force d'être sur le blog pour mon

    Le moral est très bas et pas de larmes me quitta, mais

    mes amis sont toujours présents, je souhaite

    un grand week-end mignon et beau que votre semaine de l'amitié,

    avec mes meilleurs voeux et tous mes amis,

    Jeudi Heureux honnête, j'envoie de gros bisous maria,

     

    16
    Jeudi 4 Août 2016 à 19:54

    Merci pour ta gentille visite Guy

    Oui je suis toujours dans les travaux

    et ce jusqu'en septembre avec une petite pause en Août 

    Bon we au gîte ?

    Chez nous les pluies sont revenues et je pense que chez toi c'est pareil

    De gros bisous

    Je te mets cette création car je pense qu'elle te plaira

    Petite église de St Loup ( sud Manche )

    15
    Lundi 1er Août 2016 à 15:15

    Bonjour Guy,

    Merci pour ta visite. Je reviens après quelques semaines très dures émotionnellement. On se délecte toujours autant qua on passe sur ton blog. Je te souhaite une très bonne semaine. Bisous

    Tuly

    14
    Vendredi 29 Juillet 2016 à 13:14

    hello my friend mignon merci pour vos belles visites

    si mignon vous avez un grand spécial week-end

    pour vous avec toute ma commande amitié que vous

    Gros bisous sincères maria

    13
    Vendredi 29 Juillet 2016 à 00:26

    Des soucis m'ont  tenue éloignée des blogs 

    Merci pour tes passages

    Chez nous aussi temps moins chaud

    Le gîte est certainement plein pour le mois d'août 

    Bises et bonne nuit

    Monia

    12
    Jeudi 28 Juillet 2016 à 19:21

    quand on passe ,on laisse un coucou!!

    merci et bonne soiree

    11
    Mardi 26 Juillet 2016 à 11:56

    bonjour mon ami, j'envoyer mes meilleurs vibes pour cette

    nouveau jour, il est tout ce que vous fera très bien, si le soleil ne

    votre fenêtre apparaît, ne signifie pas qu'il est un mauvais jour,

    vous pouvez faire une différence avec votre attitude, dessiner un

    sourire sur votre visage, et de voir que les nuages ​​se dissipent

    pour faire place à votre propre lumière que vous avez un grand

    Mardi, je vous ordonne de gros bisous et mon amitié maria

     

    10
    Samedi 23 Juillet 2016 à 12:59

    merci ami pour vos cadeaux dans mon blog de deux

    sont la recette très riche doit être riche avec de nombreux

    vitamines, je vous un grand samedi spécial souhaitent

    pour vous avec toute mon amitié et une grande affection que vous

    besos cuidate grand contrôle ma sincère

    ami mignon jour heureux maria

    9
    Jeudi 21 Juillet 2016 à 23:09

    Merci pour ton passage Guy

    Chez nous aussi les températures chutent 

     à moi aussi ça me convient bien

    Bonne continuation et bonne fin de semaine

    Bises

    Monia

    8
    Jeudi 21 Juillet 2016 à 23:06

    bonjour ami merci pour votre visite agréable mais je vois

    récemment, il m'a donné une grande joie que vous avez passé mon blog

    et votre beau cadeau vous souhaite une douce nuit

    Vendredi spécial et bien que je vous fais de gros bisous

    Votre ami maria J'espère voir à nouveau grâce

    7
    Mercredi 20 Juillet 2016 à 23:37

    Merci pour cette belle recette proposée cher Guy

    Je te souhaite une bonne fin de semaine

    Je pense que tu as arrosé ton jardin

    Bises et douce nuit

    Monia

    6
    Mercredi 20 Juillet 2016 à 12:03

    Tout faire (ou presque) à l'abricot, c'est tout à fait de saison ! Chris

    5
    Mercredi 20 Juillet 2016 à 05:40

    Bonjour Guy ,

    Cette recette semble tout simplement délicieuse et avec de bons ingrédients santé et avec les abricots ça doit être savoureux .

    Dis , j'aurais une question stp ?  pourrait-on faire la même recette avec d'autres fruits comme les pêches ou autres ?   merci de me répondre lorsque tu le pourras .

    Bonne journée et soirée

    bisous

    de StellaC yes

     

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