• Délice de Noël

    Délice de Noël

     

    Délice de Noël

    Ingrédients pour 4 personnes

    50 cl de thé de Ceylan orange pekoe

    8 clémentines

    Délice de Noël

    1 cuillère à soupe de vanille vahiné

    Délice de Noël

     

    2 cuillléres à soupe de cassonade .

     

    Délice de Noël

    Délice de Noël

    Préparer le thé assez corsé dans une sauteuse

    Ajouter la vanille

    Eplucher les clémentines

    Séparer les fruits

    Plonger les dans le thé en ébullition et couvrir

    Réserver les fruits dans des coupelles

    Faire réduire le thé 5 minutes

    Saupoudrer les fruits de cassonade

    Napper le thé

    Laisser refroidir le tout

    Puis servir

    Délice de Noël

    Au XVIIe siècle , les Hollandais créèrent la Dutch East India Company

    Une entreprise qui connut un essor considérable .

     Très vite , elle est à la tête de 150 navires de commerce et possèdent de nombreux relais en Asie . 

    Elle est la première organisation à importer en Europe du thé , du thé vert venant du Japon puis de thé noir de Chine . 

    La première à faire déguster à la famille régnante des Pays-Bas ,  les Oranje-Nassau , ces thés exceptionnels préparés avec l’extrémité de la tige des Camellias sinensis les bourgeons , les Bai Hao .

    C’est la déformation de ce mot qui donne naissance au terme Pekoe !

    Délice de Noël

    Depuis , les Orange Pekoe , OP désignent les thés produits avec les bourgeons et les jeunes 

    feuilles entières de la plante . Néanmoins , cette mention n’est pas un gage définitif de qualité .

     C’est un grade largement utilisé à Ceylan , qui garantit la finesse de la cueillette

    la présence des bourgeons , la taille et la qualité des feuilles .

    Soulignons que les grades du thé s’établissent de la même manière pour les thés en feuilles entières 

     et pour les thés de feuilles  brisées . 

     La classification est la même , il suffit d’ajouter un B pour Broken Orange Pekoe .

    Le Ceylan O.P. (Orange Pekoe) offre une feuille de taille moyenne et très régulière , de 

    texture et de couleur uniformes , parfaitement roulée . 

    Une fois infusé , il révèle une liqueur de couleur franche au goût typique de Ceylan .

    Délice de Noël

    Délice de Noël

    Merci chère Monia59

    Pour ta carte musicale de Noël 

     

    Délice de Noël

    Un bon week end à toutes

    Avec mon amitié

    Délice de Noël

     

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  • Commentaires

    23
    Vendredi 8 Janvier 2016 à 11:19

    Hello
    très instructif ton article
    on en apprend tout les jours
    merci pour le partage.
    belle journée.
    y.yes

    22
    Mardi 5 Janvier 2016 à 13:50

    bonjour Guy je viens te souhaiter une bonne journée j'espère que tu va bien ? et que tu as passer des bonnes fêtes de fin d'année?

    gros bisous de 

    béa

    21
    Lundi 4 Janvier 2016 à 20:59

    *  * ☆ Bonsoir mon ami ☆ *  *

    Je te souhaite une agréable soirée

    Une douce nuit bien au chaud

    Une Bonne semaine

    Bisous ton amie Cleo

    20
    Vendredi 25 Décembre 2015 à 18:29

    Bonsoir  je te remercie pour tes visites et tes vœux de Noel ,j'espere que  tu as passé un tres bon noel ,passe une belle soirée gros bisous

    19
    Jeudi 24 Décembre 2015 à 13:54

    bonjour Guy je viens te souhaiter de passer  des bonnes fêtes de fin d'année  et un bon réveillon de noël  j'espère que tu aura des  beaux cadeaux  ? ton blog est très beau  passe une très bonne journée 

    gros bisous de 

    béa

    18
    Mercredi 23 Décembre 2015 à 16:00

    Bonjour Guy ,

    Merci de ton passage. Je te souhaite un Joyeux Noel et de tout cœur tout mes meilleurs vœux pour l’année  2016 pour toi et toute ta famille. Plein de bisous avec toute mon amitié.

    Tuly

     

    17
    Mercredi 23 Décembre 2015 à 15:40

    Bonjour mes ptits loups je passe te souhaité

    de très bonne fêtes de Noël gros bisous

    16
    Mercredi 23 Décembre 2015 à 09:55

    1er dimanche de l'Avant

    Bonjour et belles fêtes de fin d'année

    Sur mon tapis magique je survole ta maison....
    Je viens de déposer devant ta porte un cadeau...
    Ouvres-le délicatement, il est rempli de doux bisous
    Je repars doucement car mon voyage n'est pas fini...
    D'autres ami (es) m'attendent...
    Passe une très belle journée et Joyeux Noël
    Gros Bisous de ta kikinette et merci pour tout

    Afficher l'image d'origine

    15
    Mercredi 23 Décembre 2015 à 04:07
    14
    Mercredi 23 Décembre 2015 à 00:28

     

    Bonsoir Guy,

    Je te souhaite de passer de très belles fêtes,

    en famille ou avec tes amis.

    Mes souhaits sont que tu gardes la santé,

    si elle n'est pas des meilleures, 

    qu'elle s'améliore,

    la paix dans ton coeur et l'amour.

    ( C'est un copier et coller, je me reprendrai durant 

    la nouvelle année, pour l'instant je ne peux malheureusement 

    pas répondre à chacune et chacun en particulier. )

    Nous recevrons mon fils cadet à Noël

    et mon fils aîné au Premier de l'An.

    Je t'embrasse ainsi que tes proches,

    Allison

    On nous annonce 13 pour demain,

    nous n'aurons pas de neige pour Noël.

    Ça ne me dérange pas, en vieillissant,

    je trouve que c'est moins risqué pour les 

    jeunes sur les routes.

    Ce serait l'anniversaire de ma maman aujourd'hui

    et celui de ma petite demi-soeur sera

    le 27, décédée il y a longtemps.

    13
    Mardi 22 Décembre 2015 à 20:52

    Bonsoir Guy,

    j'espère que tu vas bien, je passe te souhaiter de belles fêtes de fin d'année et un joyeux Noël.

    bien amicalement. ;)

    12
    Lundi 21 Décembre 2015 à 21:01

    Joyeux Noel et merci pour votre visite bisous de Mirella .

    11
    Lundi 21 Décembre 2015 à 20:57

    `-.,(¯`-.-♥¯)BONSOIR___Guy

    (¯`-.-♥¯)-♥____(¯`-.-♥¯)-♥___-_(¯`-.-♥¯)-♥

    Et encore une journée bien froide qui se termine

    Je me refugie dans ton bel univers

    pour te souhaiter une bonne bonne soirée

    ainsi qu une tres bonne nuit

    BISOUS****** AMITIEE**

    10
    Lundi 21 Décembre 2015 à 18:43

    Joyeux Noël à tous, en ces jours

    Réunion,

    célébrations, et Munch de paix et d'amour

    et les rêves, la joie est dans l'air,

    et nous participons tous et certains aumque

    les êtres ne sont pas, et nous pleurons son absence,

    souviendra de nous remplir d'amour,

    Je unir les cœurs, je l'espère,

    Peut-être que dans ces dates joyeux noël,

    Votre ami toujours présent, avec

    profiter amour et l'affection de ces

    besazos jours

     

    9
    Lundi 21 Décembre 2015 à 17:39

    bonsoir  je te remercie pour ta visite et je te souhaite de passer une belle soirée et un tres bon mardi bientot noel   gros bisous

    8
    Lundi 21 Décembre 2015 à 14:08

    NOEL

    hello guy

    ton blog est très beau

    merci de ton passage

    joyeuse fête a toi aussi

    amitié

    Marcelle

    7
    Lundi 21 Décembre 2015 à 12:52

    Bonjour Guy

    Je viens te souhaiter une belle semaine à venir.

    Et surtout un très joyeux Noël avec j'espère beaucoup de joie pour ce jour

    Et peut être des cadeaux si tu as été bien sage, moi oui (lol)

    Moi ce sera un réveillon trés calme avec mon chéri et Ioka.

    Merci pour cette recette et surtout ta jolie créa déposé

    A bientot gros bisous de ta petite princesse Jasmine.♥

    il arrive Ella

    6
    Lundi 21 Décembre 2015 à 12:21

    bonjour guy je viens te remercier pour ton gentil commentaire et merci pour ta belle création déposer sur mon blog je te souhaite une bonne fête de fin d'année  du bonheur de la joie  et la santé à  toi et toute ta famille  je te souhaite aussi une bonne journée

    gros bisous de 

    béa

    5
    Lundi 21 Décembre 2015 à 08:48

    coucou Guy

    je te remercie de ta gentille visite

    je passe à mon tour

    te souhaiter de très bonne fêtes de fin d'année

    bisous

    4
    Lundi 21 Décembre 2015 à 00:55

    Merci pour  ce délice de Noël cher Guy

    J'en prends bonne note

    Merci aussi pour ta création déposée

    Je te souhaite aussi de bonnes fêtes

    Gros bisous

    Pour ma bannière j'ai envoyé mon code dans ton gmail

     

    3
    Dimanche 20 Décembre 2015 à 23:46

    Coucou mon gentil Ami merci beaucoup de ton passage chez moi 

    cela ma fait plaisir ton com sympa 

    je te souhaite une tres bonne nuit et un superbe Noel 

    ton blog et magnifique  Gros Bisous Bisous 

    ***Dette*** tu aussi un Calin de la Miss Lady 

    pn099

    2
    Samedi 19 Décembre 2015 à 12:38

    Cette recette me plait énormément,je vais noter cela avec application

    et la faire ces jours ci...Je suis certaine de régaler autour de moi.

    Merci Guy c'est très sympa et différent et moi j'aime changer mes petits

    desserts...et autres.

    Que ta journée soit toute Douce et peut-être ensoleillée

    comme chez nous..Cette année je n'aurai pas la neige que j'aime.

    Mais le soleil éclaire mes journée et c'est bien agréable tout de même...

    Belles Fêtes a Toi et ta Famille...Je poserai ma carte

    ce soir pour vous mes Amies (is).

    Mille gros Bisous.Merci beaucoup.

    1
    Samedi 19 Décembre 2015 à 04:25

    Merci cher Guy pour cette bonne recette , moi qui aime le thé , je vais essayer cela d'autant plus que le thé en feuilles est beaucoup plus savoureux que celui en sachets acheté dans le commerce.

    Comme j'ai encore des problèmes avec mon ordi , je n'ai pas fait autant de visite qu'à l'accoutumée mais je ne t'oublie pas et si je ne peux revenir pour Noël , j'en profite pour te souhaiter un Joyeux Noël , en souhaitant que tu puisses en profiter .

    En toute amitié

    bisous

    de StellaC

    pr Guy fanfan fr

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