• Purée d'aubergines

     

    2 grandes aubergines
    250 g de tomates pelées et coupées
    15 cl d’huile d'olive
    2 oignons finement hachés 
    2 gousses d’ail écrasées
    le jus d’un citron
    thym , romarin , herbes de Provence , sel et poivre du moulin

     

    Préparation

    Après avoir coupé les aubergines , en deux

    dans le sens de la longueur

    retirez la chair en laissant environ 1 cm d’épaisseur dans les coques

    Saupoudrez l’intérieur des coques avec un peu de sel

    et les placer à l’envers sur un plat pour éliminer le jus .

    Chauffez la moitié de l’huile dans une sauteuse .

    Mettez à frire les oignons et l’ail jusqu'à blondir

    puis ajoutez les tomates coupées

    et laissez cuire pendant environ 15 minutes à feu moyen 

    jusqu'à ce que le mélange soit ferme .

    Lavez et séchez les coques d’aubergines et les farcir

    avec le mélange obtenu

    puis disposez - les dans un plat allant au four .

    Mélangez l’huile restante avec les 150 ml de bouillon végétal

    les herbes et les condiments

    puis arrosez les aubergines

    et mettez les à cuire au four à 180°C pendant 40 minutes

    ( elles doivent rester tendres ) .

    Avec toute mon Amitié

    Joyeuses Pâques à toutes et tous

     

     

     

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  • Commentaires

    33
    Mercredi 2 Décembre 2015 à 12:10

    j adore votre blog 

     tres belle presentation et des créas de tres bon gout bravoooooo

     en plus ont trouve de tout

     amitié

     Princesse Chanel

    32
    Vendredi 24 Avril 2015 à 15:01

    coucou très appétissant cette purée belle journée 

    bises de shanel

    31
    Jeudi 23 Avril 2015 à 14:32

    très bon weekend à toi Guy

    miam la purée d'aubergines.. 

    amitiés de Nathie

    30
    Mercredi 22 Avril 2015 à 17:44

    Coucou mon ami, il pleut encore et encore au Québec avec seulement 4 degrés. Je te souhaite une belle soirée et un beau jeudi, bisou rose tendresse !

    JOURDEPLUIE

    29
    Jeudi 16 Avril 2015 à 02:05

    Je viens te souhaiter une bonne journée

    Bises

    Monia

    28
    Mercredi 15 Avril 2015 à 21:02

    bonsoir guy

    je passe te souhaiter

    une bonne soirée

    bisous

    josiane

    27
    Mercredi 15 Avril 2015 à 08:04

    bonjour Guy merci du message je vois que vous aimez

    la cuisine j'ai un fils qui a un restaurant a Dijon

    bonne journée a vous 

    26
    Mardi 14 Avril 2015 à 11:03

    Bonjour Guy,

    Merci pour ta gentille visite dans mon univers

    Passe une belle semaine sous le soleil

    Amicalement

    Redflower :-)

    25
    Dimanche 12 Avril 2015 à 04:53

    Bonjour Guy ,

    Merci pour ta visite.

    Je découvre ton blog ,c'est intéressant de mettre des

    recettes de cuisine, merci pour le partage-

    Bonne journée -

    Bises amicales -Violette

    24
    Dimanche 12 Avril 2015 à 04:45

    Bonjour Guy ,

    Merci pour ton passage sur mon blog.

    Je découvre le tien très intéressant ,j'aime beaucoup

    cuisiner ,merci pour la recette ci-dessus , j'essaierai.

    Pour aujourd'hui, le menu prévu est rôti de porc,

    purée de pommes de terre et tarte aux fraises.

    La déco de ton blog est super.

    Bonne journée -

    Bises amicales -Violette

    23
    Vendredi 10 Avril 2015 à 13:32

    Coucou Guy

    Je viens te souhaiter une belle fin de semaine et un doux week-end.

    Pour moi ce sera un week-end repos, je pense profiter du soleil et une balade nature.

    Et toi que vas tu faire?

    A bientot bisous de ta petite princesse Jasmine..♥

    Image du Blog nathou.centerblog.net

    22
    Jeudi 9 Avril 2015 à 10:28

    Bonjour Guy merci d'étre passé cela fait plaisir 

    merci encore pour tes belle recette de cuisine 

    dit donc je vais devenir savante quand ils y auras des aubergines dans le jardin 

    je ferais ta bonne recette 

    passe un superbe jeudi avec plein de soleil 

    Gros Bisous ***Dette***

    0ad8b330

    21
    Mercredi 8 Avril 2015 à 15:35

    Bonne journée

    Coucou bonjour
    Pour bien finir la journée
    Un petit poème d'amitié
    Celui qu'on écrit avec son coeur
    Où les mots ne sont que douceur
    Gros bisous du mercredi de la kikinette

    Bonne journée

    20
    Mardi 7 Avril 2015 à 16:59

    Coucou Guy

    Me revoici après un beau et grand pont de Pâques.
    J'espère que tout va bien ou bien mieux pour toi, depuis
    vendredi dernier. Moi ça va bien merci.
    La semaine sera plus courte donc que demander de plus lol !

    Merci pour ta gentille visite pendant mon absence.
    Comme je t'aime bien hi hi je t'offre cette vidéo pour
    te faire sourire en ce mardi.
    Tu cliques ici : Youtube 
    Ou là : https://www.youtube.com/watch?v=U72AaDlVUWU
    Chat rat...le sec ! Hi Hi !

    Je te souhaite plein de bonnes et belles choses pour toute la journée.
    Désolée, mais cette semaine je vais passer un peu comme je peux,
    donc pas aux mêmes heures pour tous. Se sera donc ou café, ou infusion lol !
    Prends soin de toi.
    Lolli

    19
    Mardi 7 Avril 2015 à 08:26

    Bonjour Guy

    merci de ton passage sur mon blog

    je te souhaite une bonne journée

    bo

    ♥♥ Amitié Bisous Colette ♥♥

    18
    Lundi 6 Avril 2015 à 16:26

    coucou

       j'espère  que pâques  c'est bien passer

     et  que  tu  as  reçue  plein de chocolat

    une  bonne journée 

      avec  des fois  des  rayons de soleil 

    mais  timide  pfff

     gros  bisous  

    17
    Dimanche 5 Avril 2015 à 11:32

    Bonjour Guy

    Je passe en ce dimanche de Pâques pour te souhaiter une belle fête et une bonne journée

    J'espère que chez toi il fait beau, chez moi soleil mais avec une forte bise bien désagréable

    mais c'est mieux que la pluie !

    Je t'envoie mes amicales pensées et de gros bisous

    Janine

    Nouneauté 6 2015

    16
    valeria59
    Samedi 4 Avril 2015 à 11:02

    merçi pour ta visite..


     et ton gentil commentaire..


     ravie de decouvrir ton univers et tes bonnes recettes...


     je reviendrai te visiter...


     bon w.kend et joyeuses fetes de Pacques....bises.."V".


    15
    Samedi 4 Avril 2015 à 10:18

    coucou autre essai  d'image

    bonne journée

    14
    Samedi 4 Avril 2015 à 09:27

    coucou Guy

    très jolie présentation

    je te remercie de ta visite et de ton très beau kdo

    je te souhaite un très bon week-end pascal

    je vais continuer mon petit tour chez toi

    bisous

    crapaques28

    13
    Samedi 4 Avril 2015 à 09:00

    Hello Guy

    merci pour ton passage sur mon blog

    je prends ton adresse blog pour mettre dans mes liens

    passe un bon week-end de Pâques

    bisous

    12
    Samedi 4 Avril 2015 à 08:38

    WHOO !

    SUPERBE DESIGN J' ADORE

    MERCI POUR TON PASSAGE SUR MON BLOG

    MOI AUSSI JE TE SOUHAITE UN EXCELLENT WEEK END DE PAQUES

    AVEC TOUTE MON AMITIE

    11
    Samedi 4 Avril 2015 à 07:45

    Bonjour GUY, Excellente idée. Merci pour cette recette. Je ne connais pas d'autres recettes que celle d'une mamie italienne "les aubergines au parmesan" beaucoup plus longue a réaliser. Je me ferai un plaisir que d'essayer.

    Merci pour ton passage et te souhaite a mon tour d'excellentes fêtes de pâques.

    Allez je vais me mettre en cuisine

    feedc941

    10
    Samedi 4 Avril 2015 à 00:18

    Merci pour ton passage sur mon blog Guy

    Chaque année j'ai des aubergines au jardin , ça ne demande pas trop de travail

    Je te souhaite une bonne nuit

    Bises

    Monia

    9
    Vendredi 3 Avril 2015 à 23:52

    La gallinita laborieuses 
    huevitos ha préparés, 
    con confites, le chocolat 
    y décorées avec goût.

    Chacun avec sa conception: 
    mouchetures multicolores, 
    firuletes enchevêtrées, 
    animaux ou des fleurs.

    Dans un panier, 
    enveloppé dans de la cellophane, 
    les lapins bondissants

    seront les remettre.

    Donner vœux pour la paix, 
    pour l'amour perdure 
    et que le monde 
    est une illusion renaît.

    PACUAS happy KISSES NOMBREUX

     

    8
    Vendredi 3 Avril 2015 à 23:19

    Bonsoir Guy,

    Une bonne purée d'aubergine, pourquoi pas avec un bon gigot d'agneau. Merci pour la recette.

    Très joli tonvunivers aussi.

    Le long week end de Pâques est là
    et c'est cool.
    Je te souhaite donc une bonne nuit.
    De joyeuses fêtes en chocolat, et si comme moi
    tu vas chercher dimanche le lapin et les oeufs
    dans le jardin avec ton p'tit panier, alors nous
    allons nous croiser entre les aubergines hi hi !

    Une vidéo gourmande pour toi...
    Tu cliques ici : Youtube
    Ou là : https://www.youtube.com/watch?v=YqDHvt1y7gA
    Régale-toi bien !!

    Je te souhaite de bien profiter de cette longue fin de
    semaine. Attention n'abuse quand même pas trop
    du bon chocolat hi hi ! Les aubergines ça fait moins mal au foie.
    Je te dis à "MARDI" si tu repasses par chez moi.
    Prends soin de toi.
    Lolli

    7
    Vendredi 3 Avril 2015 à 23:02

    bonsoir guy c est splendide merçi de ta visite sur mon blog bisous de christina

    6
    Vendredi 3 Avril 2015 à 22:16

    Encore une superbe recette...j'adore les aubergines...

    C'est simple a faire et pour la présentation et la cuisson,

    excellente idée.je vais mettre ça en application pour Lundi.

    merci Guy,c'est agréable et sympa .

    Je te remercie d'être passé dans mon petit monde.

    Notre Amie Christine t'a fait une bannière sublime...elle

    a beaucoup de goût et de talent...

    Belle et Joyeuses fêtes de Pâques.

    Merci..Bisous*Maï

    5
    Vendredi 3 Avril 2015 à 21:44

    bonsoir guy

    merci pout ta visite sur mon blog

    ainsi ton commentaire

    ton blog est vraiment splendide

    avec ses couleurs

    je te souhaite une bonne soirée ainsi joyeuses fêtes de Pâques

    amicalement _ josiane

    4
    Vendredi 3 Avril 2015 à 21:38

    merci pour ta visite, bonnes fêtes de Pâques ! Je vois que mon amie Cricri t'a fait un superbe design, j'adore ! Bisous. Cat

     

    3
    Vendredi 3 Avril 2015 à 21:15

    Bonsoir

    Je viens vous souhaiter un très bon weekend et un bon lundi de pâques

    avec toutes votre petite famille

    Bise Marlou

    2
    Vendredi 3 Avril 2015 à 21:08

    merci beaucoup de la visite

    woo de bonne recette 

    tres zolie blog 

    joyeuses pâques egalement

    au plaisir

    joyeuses pâques

    1
    Vendredi 3 Avril 2015 à 21:05

    coucou 

    merci et joyeuses paques 

    bisous de shanel

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